I begyndelsen af maj 2005 besøgte jeg sammen med en gammel kollega, Palle, vores fælles ven, Jan, i Irland. Han arbejdede på det tidspunkt som pilot i Aer Arann, et lokalt flyselskab.

Flyveturen gik fra København til Dublin, hvor vi havde en halv dag til at kigge på byen. Sidst på eftermiddagen mødtes vi med Jan i lufthavnen, hvor vi tilfældigvis også mødte han hustru, Jytte, som også var på vej til Cork for at mødes med sin mand.

Jan var skipper på vores fly til Cork, og turen, der foregik i noget af et uvejr, forløb uden komplikationer. Udover et nærmest tropisk regnvejr under og efter landingen skete der ikke noget af betydning.

Jan, der boede ved byen Carrigaline nær Cork, sørgede også for transporten til bopælen i sin lille, røde bil.

De næste par dage blev vi til stor glæde kørt rundt ad snørklede veje og oplevede en masse interessante ting og steder.

En tur, der er absolut anbefalelsesværdig, er "The Ring of Kerry". Smuk og vild natur så det basker.

Et andet sted, som skal nævnes, er ruinen "Blarney Castle", hvor "The Blarney Stone" findes. Det siges, hvis man kysser stenen, bliver man ramt af evig veltalenhed og kommer aldrig til at mangle ord.

Jan præsenterede hver aften sine fortræffelige gastronomiske evner til stor glæde for alles ganer.